Buenos Aires. La alianza está encabezada por la empresa gallega de conservas de marisco Jealsa e incluye a otros líderes del sector Grupo Nueva Pescanova, Opromar y Valora Marine Ingredients, además de SSF.
Juntas, las empresas planean establecer una biorrefinería para procesar el pescado que se captura pero que, según las regulaciones europeas, es demasiado pequeño para ser comercializado y los subproductos del procesamiento de mariscos de la acuicultura y la pesca. El pescado y los subproductos se utilizarán en productos respetuosos con el medio ambiente que se pueden comercializar de acuerdo con todas las reglamentaciones.
El aporte de SSF
El papel de Stolt Sea Farm en el proyecto es suministrar a la biorrefinería los subproductos del procesamiento del pescado, como la piel y las espinas. También investigará el valor potencial de estos subproductos, por ejemplo, en la producción de hidrolizado de pescado (un líquido multipropósito que a menudo se usa como fertilizante) y aceite de colágeno de pescado.
En última instancia, Life Refish tiene como objetivo apoyar a las comunidades pesqueras, ya que los peces de tamaño inferior al normal se deducen de sus cuotas, y la sostenibilidad de la industria pesquera en su conjunto.
Fuente: SSF
Por: Redacción