Madrid. Un estudio de la Universidad de Washington y rubricado por un equipo de 11 científicos de Estados Unidos, Sudáfrica, Japón, Namibia, Argentina y Chile evidencia el aumento y la buena salud de la población mundial de los denominados peces de fondo o demersales, tales como el gallo, la merluza o el lenguado. La investigación la hizo pública la Confederación Española de … [Leer más...] acerca de Según estudio de la Universidad de Washington crece la biomasa mundial de los peces demersales como gallo, merluza y lenguado
El estudio, hecho público por Cepesca en el Día Mundial de los Océanos, analiza 349 stocks en todo el mundo que representan el 90% de la población total de estos peces.
Lenguado
Según estudio de la Universidad de Washington crece la biomasa mundial de los peces demersales como gallo, merluza y lenguado
Alertaron sobre un posible fraude en la venta de pescado
Un grupo de científicos marplatenses dieron a conocer una investigación sobre la venta de filets de pescado, comercializados en la costa bonaerense, en donde uno de cada cinco filets no es lo que indica su etiqueta. Estos resultados fueron publicados recientemente por los investigadores en la revista científica internacional Fisheries Research.
Buenos Aires. El trabajo de varios científicos, reveló que, en la costa bonaerense se venden como productos de mayor valor, especies más baratas y la mayoría de las sustituciones involucran especies amenazadas de extinción. Luego de una exhaustiva investigación, los profesionales llegaron a la conclusión que uno de cada cinco filets no coincide con el producto etiquetado.
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Un grupo de científicos marplatenses dieron a conocer una investigación sobre la venta de filets de pescado, comercializados en la costa bonaerense, en donde uno de cada cinco filets no es lo que indica su etiqueta. Estos resultados fueron publicados recientemente por los investigadores en la revista científica internacional Fisheries Research.